Η σημασία του τυριού

Το τυρί περιέχει ίνες, βιταμίνες Α, Β και D καθώς και μεταλλικά στοιχεία όπως κάλιο, φώσφορο και ψευδάργυρο. Οι ίνες είναι πλήρως απορροφήσιμες από τον οργανισμό και βοηθούν στον σχηματισμό των κυττάρων.

Σε ένα μικρό κομμάτι τυρί περιέχονται θρεπτικά συστατικά σε πολύ υψηλή συγκέντρωση. 10 gr τυριού καλύπτει πλήρως τις καθημερινές ανάγκες σε κάλιο και τις μισές ανάγκες σε λιπαρά.